Cata de la Cerveza Montesca de Manabí

Comenzamos nuestra primera entrada de una cerveza artesanal manabita, la cerveza Montesca de Portoviejo, producida por el Ing. Nilo Montesdeoca desde 2015.  Esta cerveza la vimos por primera vez en una feria de productos manabitas el centro comercial City Mall del norte de Guayaquil en junio del año pasado.

Cerveza Montesca tiene al momento una sola variedad disponible,  una cerveza rubia de 5% ABV, tipo Golden Ale.  Parte (o toda) de su producción se hace en la planta de Cervecería Bonanza en Portoviejo, como algunas otras marcas de cerveza artesanal.

Buscando en Internet encontramos sus redes sociales twitter, instagram y facebook, aunque la más activa es esta última, donde están los datos de contacto y los lugares donde se puede adquirir.

En la típica botella de 330ml su etiqueta aunque con diseño sencillo muestra toda la información reglamentaria.  La servimos a unos 5-6 C° en un vaso tipo «caña» de 200ml, en botella no vemos nada de sedimento, cristalina pareciera filtrada, su color es un  lindo dorado, su espuma blanca, abundante, atractiva, medianamente persistente.

Su aroma es suave; principalmente dulzor de maltas (quizá un poquito de DMS), muy pero muy breve fruta tropical y CO2, y en el fondo una pizca de lúpulo.  En boca su gasificación se percibe media a media alta, cuerpo medio bajo a medio, su sabor es balanceado hacia la malta, notas de cereal, grano, pan, con suave amargor que la hace muy refrescante.  Sus 5% ABV declarados se sienten bien.  Cuando uno prueba una cerveza como esta quizá piensa «ojalá fuera así mi cerveza industrial habitual» , es decir más sabrosa, de mayor calidad.  Nos provoca para acompañar cangrejos o platos típicos de la costa.

Adquirida en Mokey Mart de los Ceibos a un precio de $2,50 precio inferior al promedio, es una buena cerveza.

Recomendable.

CE

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s