Cata de la cerveza Biela de Ambev Ecuador

Continuamos probando las cervezas de Ambev Ecuador, ahora es el turno de la cerveza Biela, marca que pertenecía a la extinta operación de Cervesursa, historia que ya reseñamos en post anterior.  Ahora en manos de Ambev se presenta como una cerveza “premiun” de “reserva especial”.   Con su renovada imagen y rediseñado envace, obra del estudio argentino Pierini Partners, recurre a los colores negro y dorado que aluden a un producto premiun, de lujo.

Sin embargo no sabemos que tan buena idea es tomar una marca que era de una cerveza de consumo masivo, que se dejó de producir mas de diez años atrás y ahora se la presente como producto premiun.  Es obvio que la intención de esta estrategia es enfrentar a la cerveza Club Premium (verde) de Cerveceria Nacional – subsidiaria de SABMiller.  Su estrategia publicitaria es tradicional combinada con redes sociales, twitter, facebook e instagram, (cuentas con poca actividad).

En presentación de botella no retornable de 330 ml.   La información del envace indica «cerveza premium».

Para servir utilizamos un vaso alto, a una temperatura baja, 4.7 C°.   Visualmente es algo más dorada que pálida, transparente como toda cerveza comercial.  Servida no es muy espumosa, y su espuma no es persistente, como es de esperar.  Como en las cervezas probadas  anteriormente se siente un olor a gaseosa o agua mineral, pero más leve, su aroma brevemente maltoso, se nota el olor de sus adjuntos.  El aroma del lúpulo se siente poco pero está presente.   En boca su cuerpo es de medio a ligero, gasificación media, sabor maltoso, mas precisamente a cereal y de adjuntos, el amargor del lúpulo cierra el trago, no se siente alcoholica aunque tiene 5% ABV, la integración de sabores sin llegar a ser redondo es aceptable.  Su espuma desaparece muy pronto pero acompaña una corona al final del vaso, a mayor temperatura va perdiendo atractivo.

Una cerveza comercial de la gama premium.  No es una pilsen definitivamente, pero es de esas cervezas lager comerciales que sacan las grandes fábricas para apuntar a un segmento de un más alto nivel, y seguir vendiendo masivamente, no retornables, con botellas verdes, colores oscuros, dorados, etc.  Podríamos clasificarla como un ejemplo de Lager Internacional (2 International Lager/2A. International Pale Lager  Guia BJCP 2015 pag 3).

Es una cerveza comercial normal.  Se la puede encontrar en tiendas, restaurantes, supermercados, discotecas, licoreras, etc.  La hemos adquirido a USD$ 1,20 en la tienda de la cuadra, precio dentro del promedio.

 

Recomendable con reservas

CE