Cata de la cerveza Budweiser de fabricación Ecuatoriana

Retomando nuestras catas, ahora es el turno de Budweiser, la primera cerveza comercial/industrial que vamos a catar.  Budweiser es una clásica cerveza comercial americana, según la guía BJCP 2008, podría clasificarse como una American Standard Lager.  Budweiser ser fabrica en Ecuador desde 2011 por Ambev Ecuador, perteneciente al grupo AB InBEV.  Según la información recogida en Internet, Ecuador fue el primer país de Sudamérica en fabricar Budweiser.  Su estrategia publicitaria es tradicional combinada con redes sociales twitter budweiser, facebook budweiser y web.

 

BUD 1

La presentación que hemos elegido es la botella no retornable de 608 ml.  Su botella ámbar tiene la marca de AMBEV en el cuello y su etiqueta y capuchón de aluminio guarda la misma identidad que sus pares americanas.  Su empaque es atractivo, pero no llama la atención pues es una marca a la que ya estábamos acostumbrados.

BUD 2

Para servir utilizamos un vaso alto estilo pilsner, a una temperatura de 6-7C°.  Nuestra primera impresión es su color, amarillo muy pálido, pajizo y como es de esperara en una cerveza comercial, en especial en este estilo, cristalina.  Su espuma es blanca pero nada compacta, y como es de esperarse, no es persistente.  Su aroma es muy leve, se siente un olor a gaseosa o a agua mineral, es lo común en cervezas de este tipo, está dentro de su estilo, si se quiere hablar de un aroma, quizá forzándonos podríamos decir que es más maltosa que lupulizada, pues el lúpulo no se nota, obviamente en sus estadísticas vitales los IBU´s serán bastante bajos.  En boca es de poco cuerpo, poco sabrosa, la maltosidad es sobrepasada por el adjunto, este tipo de cervezas suele contener mucho arroz y maíz (en grano, en ojuelas o incluso en jarabe) sin embargo la información de la etiqueta indica arroz.  A pesar de tener 5% de ABV declarados su integración es buena, no se siente nada alcohólica.

 

BUD 3

En definitiva es una cerveza comercial refrescante, recomendable tomarla fría, no hay aspectos destacables, pero está bien dentro de su estilo, es lo que debe ser.  Lo que molesta un poco es ese sabor a agua mineral.  Es una cerveza comercial refrescante, normal.  Se la puede encontrar en tiendas, restaurantes, discotecas, licoreras.  Con un precio de 1,31 precio afiliado la hemos adquirido en Mi Comisariato de Alborada.

CALIFICACION BUDWEISER

Recomendable con reservas

 

CE

3 comentarios en “Cata de la cerveza Budweiser de fabricación Ecuatoriana

  1. GRACIAS, millon gracias por realizar catas de cerveza. no se si puedas hacer la catacion de las cervezas de la marca paramo, tienen un buen pulso en la capital.
    saludos.

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