Cata de la Cerveza “Black Bird Stout” de Camino del Sol

La cerveza de Camino del Sol que nos generó más expectativas es la Stout, esperamos una cerveza con carácter y aroma…Respecto a etiqueta remítase a la Turtle Pale Ale. Servimos la BBS en un cáliz entre 12°-14°C, tiene un color bastante oscuro sin llegar a ser un negro intenso (como una imperial o russian stout), … Sigue leyendo Cata de la Cerveza “Black Bird Stout” de Camino del Sol

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Cata de la Cerveza “Llama Red Ale” de Camino del Sol

Esta cerveza nos llama mucho la atención pues estimamos que es una cerveza estilo escoces (scottish). Respecto a imagen, botella y etiqueta sería lo mismo que en la Turtle Pale Ale. La cerveza como en la Pale Ale, está muy llena, quizá un buen azar o estrategia para evitar oxidación al embotellar. Para servir utilizamos … Sigue leyendo Cata de la Cerveza “Llama Red Ale” de Camino del Sol

Cata de la Cerveza “Turtle Pale Ale” de Camino del Sol

Comenzamos con las Cervezas de Camino del Sol.  Según la etiqueta son elaboradas en Quito por Ana María Nájera, principal de Brausupplies Cía.Ltda., quizá los principales importadores de ingredientes para micro cervecerías y cerveceros artesanales en Ecuador, sin duda alguien con conocimientos y experiencia, una ventaja competitiva al salir al mercado. Las tres variedades que … Sigue leyendo Cata de la Cerveza “Turtle Pale Ale” de Camino del Sol

Cata de cervezas ecuatorianas

Hoy iniciamos la serie "Catas" de Cerveza en Ecuador, donde probaremos cervezas Ecuatorianas tanto comerciales como artesanales.  La intención de estas catas es dar una opinión, esperamos lo más objetiva posible de las cervezas probadas para orientar a los consumidores, sin embargo siempre habrá elementos subjetivos y el criterio y preferencia del "catador". En ningún … Sigue leyendo Cata de cervezas ecuatorianas