Cata de la Cerveza Bonanza estilo Helles

Hablar de Destilería Bonanza, sus cervezas y licores, su hostería, su planta cervecera, su "fábrica de fabricas cerveceras"... y de la persona detrás de todo ello; Joachim Schulze es sin duda fuente para más de una entrada de este blog. En el Km. 1.5 vía a Junín, a unos 10 minutos de Portoviejo, Manabí, se ubica … Sigue leyendo Cata de la Cerveza Bonanza estilo Helles

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Cata de la Cerveza El Conde de Chone

Honey beer o cervezas con miel (no confundir con "hidromiel" ni con "bragott" bedidas afines por el contenido de miel pero que guardan diferencias) son bebidas muy antiguas, ya que la miel fue una de las primeras fuentes de azúcar fermentable a las que el hombre tuvo acceso, uno de los primeros "adjuntos" conocido.  Las … Sigue leyendo Cata de la Cerveza El Conde de Chone

Cata de la Cerveza Montesca de Manabí

Comenzamos nuestra primera entrada de una cerveza artesanal manabita, la cerveza Montesca de Portoviejo, producida por el Ing. Nilo Montesdeoca desde 2015.  Esta cerveza la vimos por primera vez en una feria de productos manabitas el centro comercial City Mall del norte de Guayaquil en junio del año pasado. Cerveza Montesca tiene al momento una … Sigue leyendo Cata de la Cerveza Montesca de Manabí

Cata de la Cerveza Caran “Esmeraldas” black ale de Cervecería Caranqui Libre

Ahora probamos la cerveza Esmeraldas Black Ale de Cervecería Caranqui Libre, la servimos utilizando un una copa tipo pokal/caliz, la servimos a unos 8° a 10° C, como en su antecesor la lager, hay un sonido fuerte al destape. Su color es oscuro pero no llega a negro, al observarla detalladamente es rubí intenso, se … Sigue leyendo Cata de la Cerveza Caran “Esmeraldas” black ale de Cervecería Caranqui Libre